餐飲業(yè)油煙污染問題自很早以來就一直受到國家的關(guān)注，國家和地方也相繼對餐飲油煙污染的管理提出了一系列政策，餐飲業(yè)必須設(shè)置油煙凈化設(shè)施，正常使用，以排放油煙為基準。各地區(qū)也積極響應(yīng)國家政策，開展油煙治理行動，初見成效。

傳統(tǒng)的飲食油煙檢查方式是接受居民投訴后，檢查飲食公司是否設(shè)置了油煙凈化設(shè)施，如果設(shè)置了油煙凈化設(shè)施，就需要采用國標法監(jiān)測油煙排放濃度的方法:采樣法檢測油煙排放是否符合標準。該方法檢測周期長，成本高，操作繁瑣，難以滿足監(jiān)管要求。

近年來，隨著環(huán)境保護政策的日益嚴格，人員需要對餐飲單位油煙排放量進行門對門檢查達到標準，因此出現(xiàn)了便攜式直讀式油煙檢測探測器，能夠更方便地檢測油煙濃度。但隨著人員的到來，這也將浪費大量人力、物力、財力和人員，人員走后，餐飲單位繼續(xù)違反現(xiàn)有的規(guī)章和條例。

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是一套高智能的針對油煙濃度監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、分析、統(tǒng)計和運維服務(wù)等全過程的管理系統(tǒng)。

該系統(tǒng)可以實時監(jiān)測餐飲企業(yè)油煙凈化器的運行狀態(tài)和清潔度等指標；可查詢、統(tǒng)計和分析不同階段的油煙監(jiān)測情況；并具備超標自動報警提示的功能。

該系統(tǒng)利用激光檢測技術(shù)、4G無線通信技術(shù)，對餐飲企業(yè)油煙的排放濃度、凈化器系統(tǒng)運行狀態(tài)等指標進行24小時在線監(jiān)測。

油煙在線監(jiān)測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；

分體結(jié)構(gòu)：光學傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離；更加衛(wèi)生，環(huán)保，便于操作；

測量穩(wěn)定：光學測量系統(tǒng)采用的鏡頭保護技術(shù)，保證光學系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運行；

數(shù)據(jù)準確：具有在線校準功能，監(jiān)測數(shù)據(jù)準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；

測量功能：可擴展測量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)（動壓，靜壓，煙溫等）；

數(shù)據(jù)存儲：可存儲45000組數(shù)據(jù)，保存三個月的歷史數(shù)據(jù)；

無線傳輸：采用GPRS技術(shù)，數(shù)據(jù)自動傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測部門；

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關(guān)狀態(tài)，油煙標排放自動。

【油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)】應(yīng)用領(lǐng)域：

1、餐廳、飯館、食堂等單位烹調(diào)油煙濃度的現(xiàn)場監(jiān)測；

2、檢測油煙發(fā)生器性能和油煙凈化器的凈化效率；

3、非食用油煙（如瀝青煙，松等）產(chǎn)生場所的有害煙霧濃度檢測；

4、其他有毒煙霧的監(jiān)測。：

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